اسلام آباد: (رائیٹ ناوٴ نیوز) جیسے جیسے وفاقی دارالحکومت میں درجہ حرارت کم ہوتا جا رہا ہے، خشک میوہ جات کی مانگ میں زبردست اضافہ دیکھا گیا ہے۔ مقامی بازار خریداروں سے بھر گئے ہیں جو سردی، غذائیت اور ذائقہ کے لیے خشک میوہ جات خرید رہے ہیں۔ مختلف علاقوں سے تازہ خشک میوہ جات کی آمد نے مارکیٹ کی سرگرمیوں اور صارفین کی دلچسپی کو بڑھا دیا ہے۔

خشک میوہ جات سردیوں کے مہینوں میں گھریلو اشیاء کا حصہ بن چکے ہیں، جو گاجر کا حلوہ اور سوہن حلوہ جیسے روایتی پکوانوں اور خشک میوہ جات سے بھرپور بیکری مصنوعات میں استعمال ہوتے ہیں۔ رہائشیوں کا کہنا ہے کہ وہ ان غذائیت سے بھرپور اشیاء پر انحصار کرتے ہیں تاکہ وہ گرم اور توانائی سے بھرپور رہ سکیں۔

قیمتوں میں نمایاں اضافے کے باوجود، دارالحکومت کے خشک میوہ جات بازاروں میں لوگوں کی آمد و رفت برقرار ہے۔ فروش پرویز خان نے بتایا کہ سردیوں میں طلب عروج پر ہے، انہوں نے مزید کہا کہ صارفین ذائقے اور سردی سے بچاؤ کے لیے خشک میوہ جات خرید رہے ہیں۔ انہوں نے کہا کہ گزشتہ سردیوں کے مقابلے میں قیمتوں میں اضافہ ہوا ہے، جس کی وجہ بڑھتی ہوئی کاشت اور نقل و حمل کے اخراجات ہیں۔

بہت سے خریدار خشک میوہ جات کے صحت کے فوائد کو ان کی بڑھتی ہوئی مانگ کی وجہ قرار دیتے ہیں۔ خریدار محمد احمد نے انہیں ایک مثالی سردیوں کی خوراک قرار دیا، جبکہ ایک اور گاہک نے کہا کہ وہ بنیادی طور پر گاجر کے حلوے کو سجانے اور ذائقہ بڑھانے کے لیے گری دار میوے خریدتی ہیں۔ موسمی رجحان نے خشک میوہ جات سے بنی مٹھائیوں کی فروخت کو بھی بڑھا دیا ہے۔

ای کامرس پلیٹ فارمز پر بھی فروخت میں اضافہ دیکھنے کو مل رہا ہے، جہاں آن لائن اسٹورز مسابقتی نرخ پیش کر رہے ہیں۔ تاہم، فروشوں کا کہنا ہے کہ انہیں آرڈر منسوخی اور زیادہ ترسیلی اخراجات جیسے چیلنجز کا سامنا ہے۔ "آن لائن فروخت سردیوں میں بہت پرکشش ہے،” ایک آن لائن اسٹور کے مالک نے کہا، "لیکن منسوخیاں آپریٹنگ لاگت کو بڑھا دیتی ہیں۔”

سپلائرز پاکستان بھر اور بیرون ملک سے خشک میوہ جات حاصل کرتے رہتے ہیں۔ سپلائر وزیر حشمت کے مطابق، چلغوزے بلوچستان سے، اخروٹ گلگت بلتستان اور بلوچستان سے، جبکہ مونگ پھلی پنجاب کے مختلف حصوں سے آتی ہے۔ انہوں نے کہا کہ بڑھتی ہوئی کاشتکاری کے ان پٹس اور نقل و حمل کے اخراجات قیمتوں میں اضافے کے اہم عوامل ہیں۔

غذائیت کے ماہرین خشک میوہ جات کے وسیع صحت کے فوائد کو نمایاں کرتے ہیں، جن میں غذائی اجزاء، فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور صحت مند چکنائی شامل ہیں۔ باقاعدگی سے استعمال دل کی صحت، ہاضمہ، ہڈیوں کی مضبوطی کی حمایت کرتا ہے اور دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

کلینیکل نیوٹریشنسٹ زہرا ممتاز نے خشک میوہ جات کو پروٹین اور کیلوریز سے بھرپور مکمل غذا قرار دیا، انہوں نے کہا کہ یہ سردیوں میں تمام عمر کے لوگوں، بشمول بچوں اور بزرگوں کے لیے خاص طور پر فائدہ مند ہیں۔ انہوں نے مشورہ دیا کہ کم از کم ایک خشک میوہ جات کا آئٹم روزانہ استعمال کریں تاکہ جسم کو گرم رکھنے اور مجموعی صحت کی حمایت میں مدد ملے۔