برلن: (رائیٹ ناوٴ نیوز) بلیک فاریسٹ کیک، جو دنیا بھر میں پسند کیا جاتا ہے، کا نام جرمنی کے جنوب مغربی علاقے بلیک فاریسٹ سے منسوب ہے۔ یہ علاقہ اپنے گھنے جنگلات اور خاص قسم کی چیری برانڈی کرش واسر کے لیے مشہور ہے، جو روایتی طور پر اس کیک میں شامل کی جاتی ہے۔

جرمنی میں اسے Schwarzwälder Kirschtorte کہا جاتا ہے، جس میں چاکلیٹ اسفنج، پھینٹی ہوئی کریم، رسیلی چیریاں اور کرش واسر شامل ہوتے ہیں۔ یہ کیک پہلی بار بیسویں صدی کے آغاز میں تیار کیا گیا اور جلد ہی اس کا منفرد ذائقہ اسے مقبول بنا گیا۔

بلیک فاریسٹ کیک جرمنی سے نکل کر دنیا بھر میں مختلف ذائقوں کے ساتھ مقبول ہو چکا ہے۔ سبزی خور اور ویگن افراد کے لیے بھی اس کی مختلف اقسام دستیاب ہیں، جبکہ نان الکوحل ورژن بھی بنایا جاتا ہے۔

یہ کیک نہ صرف اپنے ذائقے بلکہ تاریخی پس منظر کی وجہ سے بھی دنیا کے مقبول ترین ڈیزرٹس میں شامل ہے۔