دبئی کے ریستوران میں دنیا کا پہلا ‘اے آئی شیف’ متعارف؛ مشیلن اسٹارڈ شیف کا کہنا ہے کہ کھانا پکانے کے لیے انسانی روح کی ضرورت ہوتی ہے۔
دبئی: (رائیٹ ناوٴ نیوز) دبئی کے ایک ریستوران نے خود کو دنیا کے پہلے ‘اے آئی شیف’ کے حامل کے طور پر متعارف کروا کر ٹیکنالوجی کی دنیا میں نیا قدم رکھا ہے، جو مستقبل کی جانب شہر کی بڑھتی ہوئی دلچسپی کا مظہر ہے۔
اماراتی شہر اپنے بڑھتے ہوئے کھانے کے مناظر کے لیے معروف ہوتا جا رہا ہے، جہاں ہزاروں ریستوران موجود ہیں جو مشیلن اسٹارڈ فوڈ سے لے کر خالص سڑک کے کھانوں تک پیش کرتے ہیں۔
وو ہو ریستوران کی خصوصیت یہ ہے کہ اس کے مینو کو انسان کی بجائے اے آئی پروگرام ‘شیف ایمان’ نے تیار کیا ہے، جو ہزاروں ترکیبوں اور دہائیوں کی کھانے کی تحقیق پر مبنی ہے۔
اگرچہ کھانے کی تیاری اور پیشکش کا اصل کام اب بھی انسانی ہاتھوں میں ہے، لیکن ریستوران کے شریک بانی احمد اویٹن چاکر کا کہنا ہے کہ شاید مستقبل میں اے آئی انسانوں سے بہتر کھانے تیار کرسکے۔
وو ہو کے مینو میں بین الاقوامی فیوژن ڈشز شامل ہیں، جن میں ‘ڈائنوسار ٹارٹار’ بھی شامل ہے، جو معدوم رینگنے والے جانوروں کے ذائقے کو دوبارہ زندہ کرنے کی کوشش ہے۔ یہ ڈش تقریباً 50 یورو میں دستیاب ہے اور صارفین کے مطابق یہ ایک نیا تجربہ ہے۔
ریستوران میں اے آئی کی مدد سے تیار کردہ ہولوگرام اور سائنسی فکشن انیمیشن بھی موجود ہیں، جو صارفین کو ایک منفرد تجربہ فراہم کرتے ہیں۔
ریستوران کے ترک شیف سرحت کارانفیل اے آئی شیف کے انتخاب سے ہمیشہ متفق نہیں ہوتے اور بعض اوقات ذائقے کو بہتر بنانے کے لیے دوبارہ بات چیت کرتے ہیں۔
دبئی کے متحرک کھانے کے مناظر میں ہر کوئی اس نئے رجحان سے متاثر نہیں ہے۔ مشیلن اسٹارڈ شیف محمد اورفلی کا کہنا ہے کہ کھانا پکانے کے لیے ‘نفس’ یا روح کی ضرورت ہوتی ہے، جو اے آئی فراہم نہیں کر سکتی۔
