کراچی: (رائیٹ ناوٴ نیوز)۔ تربوز خریدنا مشکل ہو سکتا ہے کیونکہ یہ دیکھنا ممکن نہیں ہوتا کہ پھل میٹھا ہے یا نہیں۔ اکثر لوگ گھر جا کر پھیکے پھل کے ذائقے سے مایوس ہوتے ہیں۔

ماہرین کے مطابق میٹھے تربوز کا انتخاب کرنے کے کچھ طریقے ہیں۔ ایک اہم نشان یہ ہے کہ وزن زیادہ ہو، کیونکہ وزنی پھل میں زیادہ رس اور مٹھاس ہوتی ہے۔

پھل کی خوشبو متوازن ہونی چاہیے اور جلد مستحکم مگر زیادہ سخت نہ ہو۔ زیادہ چمکدار چھلکا اس بات کی علامت ہے کہ پھل ابھی پکا نہیں۔

پکے تربوز پر زرد دھبہ ہوتا ہے، جو اس کے زمین پر رکھنے کی جگہ کو ظاہر کرتا ہے۔ سفید رنگت والا پھل ذائقہ دار نہیں ہوتا۔

واضح رہے کہ گول تربوز بیضوی کی نسبت زیادہ مزیدار ہوتے ہیں۔ تربوز کو تھپتھپانے پر کھوکھلی آواز آئے تو یہ پکے ہونے کی نشانی ہے۔