رمضان میں تلی اشیاء کے ساتھ مختلف چٹنیاں کھانے کا رواج عام ہے۔ یہ 8 چٹنیاں گھر پر آسانی سے تیار کی جا سکتی ہیں۔
کراچی: (رائیٹ ناوٴ نیوز) ماہ رمضان میں تلی ہوئی اشیاء کے ساتھ مختلف چٹنیاں کھانے کا رواج عام ہے۔ ان چٹنیوں کے ذریعے کھانوں کا ذائقہ دوبالا کیا جا سکتا ہے۔ یہاں آسانی سے گھر پر تیار ہونے والی 8 چٹنیاں پیش کی جا رہی ہیں۔
ناریل کی چٹنی کے لیے کچے ناریل کو پیس کر، تھوڑی سی چنے کی دال بھون کر، لہسن اور ہری مرچوں کے ساتھ پیسٹ بنائیں۔ دھنیے کی چٹنی کے لیے دھنیا، لہسن، لیموں کا رس اور ہری مرچیں بلینڈ کریں۔
پیاز کی چٹنی پیاز، ٹماٹر، پسی لال مرچ، نمک کو ابال کر بلینڈ کریں۔ لہسن کی چٹنی میں لہسن، ثابت دھنیا، نمک اور پسی لال مرچ شامل کریں۔
ٹماٹر کی چٹنی کے لیے ٹماٹر، لال مرچ، نمک اور لہسن کو ابال کر بلینڈ کریں۔ پودینے کی چٹنی میں پودینے کے پتے، نمک، ہری مرچ اور لیموں کا رس شامل کریں۔
املی کی چٹنی کے لیے املی کے گودے کو زیرہ، نمک، ادرک پاوڈر اور کٹی لال مرچ کے ساتھ بلینڈ کریں۔ یہ چٹنیاں سموسوں، پکوڑوں اور دیگر تلی اشیاء کے ساتھ پیش کی جا سکتی ہیں۔
