کراچی: (رائیٹ ناوٴ نیوز) رمضان المبارک میں دہی بھلے کی مانگ میں اضافہ ہو جاتا ہے، جو ہر محفل کی جان ہوتے ہیں۔ دہی بھلے کی تیاری میں اُڑد اور مونگ کی دال کو پانی میں بھگونے کا عمل اہم ہوتا ہے۔ نرمی کے لیے دال کا پیسٹ تیار کرتے وقت اسے پھینٹنا ضروری ہوتا ہے۔ بیٹر میں نمک، مرچ اور دیگر مصالحے شامل کر کے اسے اچھی طرح پھینٹ لیں۔ تیل کو گرم کر کے بیٹر کے چھوٹے حصے تل لیں۔ دہی کو نمک کے ساتھ مکس کر کے بھلے پر ڈالیں۔ مزید ذائقے کے لیے املی کی چٹنی اور انار کے دانے استعمال کریں۔ بچ جانے والے دہی بھلے کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں۔