اسلام آباد: (رائیٹ ناوٴ نیوز) پاکستان بھر میں سردی کی شدت بڑھنے کے ساتھ ہی روایتی ناشتے کی مانگ میں اضافہ دیکھا گیا ہے۔ ملک کے مختلف شہروں میں لوگ پرانی روایات کے مطابق ناشتے کی طرف لوٹ رہے ہیں، جو مقامی سردیوں کی خوراکی روایات کو زندہ رکھتا ہے۔

سردی اور کہر کی صبحوں نے پاکستان بھر میں روایتی ناشتے کی طلب میں اضافہ کیا ہے، جس سے مقامی ناشتے کی ثقافت کا تحفظ ہو رہا ہے۔ شہری مراکز میں مشہور اسٹالز اور کیفیوں میں بھی صبح سویرے آمدورفت میں اضافہ ہوا ہے۔

ساگ، حلوہ پوری، نہاری، پائے، اور انڈا پراٹھا سردیوں میں ناشتے کے طور پر اولین انتخاب بن چکے ہیں۔ دکانداروں کا کہنا ہے کہ سردی کی شدت بڑھتے ہی خاندان اور مزدور پرانی صبح کی پسندیدہ غذاؤں کی طرف لوٹ رہے ہیں، جس سے سردی کا موسم مقامی ناشتے فروشوں کے لیے سب سے زیادہ مصروف ہوتا ہے۔

پنجاب میں حلوہ پوری کے ساتھ چنے اور سری پائے سردیوں میں پسندیدہ ہیں جبکہ نہاری صبح سویرے فوڈ سٹریٹس پر لوگوں کو کھینچتی ہے۔ سندھ میں انڈا پراٹھا اور مقامی کباب چٹنی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں، جبکہ بلوچستان میں پائے نان کے ساتھ سردیوں میں روح کی غذا کے طور پر جانے جاتے ہیں۔

شمالی علاقوں جیسے گلگت بلتستان اور ہنزہ میں، روایتی غذائیں جیسے فِٹی اور اناج و گوشت کے دلیے سردیوں کی صبحوں میں قوت بخش ناشتہ فراہم کرتے ہیں۔ آزاد کشمیر میں لوگ چوچور روٹی کے ساتھ گلابی نون چائے کے ساتھ دن کا آغاز کرتے ہیں۔

شیخوپورہ میں ایک دکاندار نے بتایا کہ خستہ پوری کی خوشبو صبح سویرے گاہکوں کو اپنی طرف راغب کرتی ہے۔ کراچی میں نہاری سردیوں کا پسندیدہ ناشتہ ہے، جہاں گرم گرم نہاری کے پیالے سردی میں گاہکوں کو کھینچتے ہیں۔